餐飲業油煙是提高PM2.5、影響城市環境空氣的污染源之一，也是眾多藍天黑手之一。同時，餐飲排出的煙氣中含有多種脂肪酸、烷烴和酯類化合物，對人體和環境造成嚴重危害，與工業廢氣、汽車尾氣一起被列為三大大氣污染問題。國家環保部門受理的油煙擾民投訴日益增多，加強油煙監測與治理已成為人們關注的焦點。

  飲食業的油煙不僅影響大氣環境質量，而且會危害人體健康。戶外飲食所產生的油煙廢氣可隨空氣進入人體呼吸道，進而導致疾病，醫學上稱之為“油煙綜合癥”。其常見癥狀包括：食欲減退，煩躁不安，精神恍惚，困倦無力等。

  對油煙監測部門而言，餐飲行業油煙監測工作困難重重，由于餐飲企業數量多、分布廣，對于餐飲企業是否使用油煙凈化器、凈化后的油煙是否達標等監管內容，普通的手工檢查難以監測，又由于缺乏強有力的數據支持，執fa難度大大加大。

  那么問題究竟在哪里呢？那我們怎么破局呢？

  盡管大多數企業采取了一些污染控制措施，但一些企業為了節約成本，沒有按要求進行治理。目前，油煙在線監測由于企業數量多、分布廣，單靠人力很難達到監測效果，因此必須運用科技手段，建立油煙在線監測系統，才能終全面覆蓋污染源監測。

  餐飲業油煙在線監測儀是監測餐飲業油煙污染治理情況的重要手段，它能實時監測餐飲業油煙排放濃度、凈化器及風機運行情況，為環保部門提供真實、有效、全面的監測信息。

  奧斯恩OSEN-100油煙在線監測儀可實時監測餐飲企業排放的油煙濃度、現場油煙凈化器、風機的開關狀態及凈化器清潔度等指標；可查詢、統計不同階段的油煙濃度排放監測情況，并可以結合GIS實現污染準確定位；可有效解決環保部門對油煙濃度排放情況的監測，同時也解決了對餐飲企業的油煙凈化器的開關狀態、凈化器清潔度以及風機開關狀態等監控難的問題，為餐飲企業長效管理提供平臺支持，可提高環境管理能力和監督執fa水平。結合APP應用的移動終端和便攜油煙檢測設備，可實現餐飲油煙排放的現場取證、測量、執fa，實現對餐飲油煙的區域整體監控、預警、信息管理及現場移動執fa檢查，使餐飲油煙的排放管理具備系統實施方案。