MJ-Ⅱ型面筋數量和質量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

公司集各種糧機設備,通風地籠,密閉門窗,環流熏蒸，糧保薄膜,糧情檢測,糧保器材等生產為一體綜合性企業.并代理國內外名牌企業的糧油檢化驗設備。
??? 鄭州中谷機械設備有限公司是由中谷糧保器材經營部發展壯大的，由工業學院（原糧食學院）糧機專家，儲藏專家,牽頭組建的，聚焦了大批優秀技術人才。
公司下設有強大的技術開發部,工程設計部,安裝施工部,營銷部,物流部,售后服務部.產品具有多樣性,又具有特色性.為糧食儲備庫,糧油購銷公司,面粉廠,大米廠,食品加工廠,飼料廠及商品檢測機構提供方案咨詢,產品選型,專業采購,行業動態等各種優質完善的服務。
糧食儲藏關系著國計民生,中谷人將以飽滿的熱情為“國民大廚房”的綠色儲糧,生態儲糧做出不懈努力。公司始終堅持;"質量第一，信譽至上，服務為本的經營理念。我們將進一步集中企業優勢,以更先進的產品,更過硬的質量,更優惠的價格,更全面的服務,贏得您長久的青睞！

產品介紹：

MJ-Ⅱ型面筋數量和質量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋
指數）的儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧
油科研機構、糧食貯藏等部門。

MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀
MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀由主機、MJZ型面筋指數測定儀、烘干儀儀器
組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋持水率的
儀器，特別適合樣品量多的用戶。該產品的應用部門、工作原理、技術參數與MJ
-Ⅱ型面筋儀相同。
工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用
鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規定的方法，就可
計算出濕面筋含量及面筋指數。


技術參數（執行國標GB/T14608-93 SB/T10248-95）
1、攪拌器轉速 120±2r/min
2、離心轉速 6000±5r/min
3、離心工作時間 1min
4、面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
5、面筋指數 在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；
在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg

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面筋數量和質量測定儀

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