糖度計用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度，廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量、果醬、糖稀、液糖、蜂蜜和各種水果等含糖分較多產品的糖度測量、果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產線上,品質管理,發貨前檢驗等，在水果從種植至銷售的過程中,它可測定準確的收采時期, 作甜度分級分類...此外，在紡織工業漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。還可用來控制各種工業溶液的濃度(如切割液和磨削液、淬火液等)。