PVC膜中增塑劑DEHP的溶出作用

2005年PVC保鮮膜致癌風波引起了有關對食品級PVC膜中增塑劑遷移溶出問題的高度重視[1-3]。由于食品成分復雜,進行增塑劑遷移檢測試驗費時費力,難度也很大。因而,選用溶劑作為食品模擬物,定性、定量研究增塑劑的溶出狀況,是評判食品包裝材料安全性的重要手段[4,5]。鄰苯二甲酸二(2-乙基已基)酯(鄰苯二甲酸二異辛酯Di-2-ethylhexyl phthalate,DEHP)是PVC膜中用量大的一種增塑劑,應用廣泛,在塑料中的含量可達60%。對其在食品模擬物中的溶出進行研究,是保障PVC膜安全性的重要手段。國外關于增塑劑己二酸二(2-乙基己基)酯(DEHA)對食品的污染研究較多。Badeka[6,7](1996,1999)研究了塑料膜包裹時,微波加熱條件下,增塑劑己二酸二(2-乙基己基)酯(DEHA)、乙酰檸檬酸三正丁酯(ATBC)在肉、橄欖油、水中的含量變化。