PAN胎牛血清應用在哺乳動物細胞培養中；因此，胎牛血清應用很廣泛。比如，胎牛血清能夠用在科研、工業生產、人獸疫苗生產的質量控制及生物技術藥物的質量控制領域。血清是血液凝固后的液體部分，不含血細胞、纖維蛋白及凝集因子等，含有多種對細胞生長必需的營養因子及大分子物質。血清白蛋白是胎牛血清的主要成分。此外，重要的是，胎牛血清中含有大量對細胞生長必需的生長因子。胎牛血清也含有一些小分子物質，如氨基酸、糖類、脂類及激素類物質。
    PAN胎牛血清的工藝流程如下：
    1、固定和麻醉
    胎牛原血清采集的關鍵技術主要是懷孕母牛的剖腹產和太牛的全封閉無菌心臟穿刺采血，對懷孕8個月左右的母牛進行剖腹產，產前采用側臥保定方法固定。麻醉采取全身麻醉和術部局部麻醉相結合的方法，確實有效的麻醉師順利進行剖腹產的重要保障。
    2、母牛剖腹，心臟穿刺
    手術切口位置選擇在左肷窩腹壁的上三分之一處，優點是靠近子宮角便于手術中縫合快速收縮的子宮，其次是內容物不易流入腹腔，減少腹腔被污染而帶來腹，盆兩腔感染引發生殖系統器質性病變的風險。因子宮收縮快，故在胎牛取出的同時要快速縫合，然后進行心臟穿刺采血。
    3、原血采集
    采血前器具全部消毒，探明胎牛心臟搏動zui明顯部位，消毒后針管垂直穿刺心臟采血。
    4、冷凍離心
    將原血盡快放入冷凍離心機中3400r/min ,30min。收集血清，凍存。
    5、成品生產和定級
    先做好原血清解凍工作，26℃熱風均勻循環解凍然后0.1μm三次過濾，避免病原微生物的污染。此過程會對血清檢測和定級。全程在萬級到十萬級凈化車間完成。全程做好記錄，包括母牛資料，生產過程記錄和每只胎牛血清數量 以及容器編號。方便檢測和血清溯源。
    6、分裝貼標保存
    成品PAN胎牛血清分裝貼標后需迅速儲存在-20℃以下快速冷凍24小時以上。