同時，中心依托于多家農(nóng)牧業(yè)系統(tǒng)的科研單位和相關(guān)檢測機構(gòu)，并且建立了良好的技術(shù)合作關(guān)系。中心擁有一批從事食品化學(xué)分析、農(nóng)藥獸藥殘留檢測工作的專業(yè)技術(shù)人員，可隨時為用戶提供最完美的檢測技術(shù)咨詢服務(wù)，并為初步涉及農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的檢測單位提供實驗室整體方案設(shè)計及技術(shù)人員培訓(xùn)等全程技術(shù)指導(dǎo)工作。

三聚氰胺試劑盒-高靈敏度-5ppb-現(xiàn)貨供應(yīng)-北京康農(nóng)興牧-

檢測下限

生鮮乳5ppb 牛奶10ppb 奶粉 50ppb 肉樣20ppb 飼料200ppb

回收率 80-110%

交叉反應(yīng)

三聚氰胺……………………………………………………

1 用途

快速、準確地定量檢測生鮮乳、飼料、肉樣中的三聚氰胺

2 概要

三聚氰胺（Melamine）是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，重要的氮雜環(huán)有機化工原料，俗稱密胺、蛋白精，被用作化工原料。食品工業(yè)中常常需要測定食品的蛋白質(zhì)含量，由于直接測量蛋白質(zhì)技術(shù)上比較復(fù)雜，所以常用一種叫做凱氏定氮法的方法，通過測定氮原子的含量來間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量。由于三聚氰胺（含氮量66%）與蛋白質(zhì)（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象，從而造成諸如2007年美國寵物食品污染事件和2008年毒奶粉事件等嚴重的食物安全事故。有鑒于此，三聚氰胺含量檢測是目前食品安全檢測的焦點。

食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心在2008年9月13日指出，三聚氰胺屬于化工原料，是不允許添加到食品中的。

3 測定原理

酶聯(lián)免疫吸附測定法定量測定三聚氰胺殘留。利用萃取液通過均質(zhì)及振蕩的方式提取樣品中的三聚氰胺進行免疫測定。先將三聚氰胺酶標記物，標準及樣品萃取物，抗體溶液加入到測試孔中開始反應(yīng)。在孵育過程中，樣品萃取物中的三聚氰胺與三聚氰胺酶標記物競爭結(jié)合三聚氰胺抗體，孵育30分鐘后洗掉小孔中所有沒有結(jié)合的分子。再用清洗液清洗結(jié)束后，每孔中加入清澈的底物溶液，結(jié)合的酶標記物將無色的底物轉(zhuǎn)化為藍色的物質(zhì)。孵育30分鐘后停止此反應(yīng)，根據(jù)各孔顏色深淺進行數(shù)據(jù)讀取。依據(jù)標準的吸光度值和樣品吸光度值的比較，就可以得出樣品中三聚氰胺的濃度。

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