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西固食藥監局節前整治生肉市場

發布日期：2015-02-13 瀏覽次數 ：783

【導讀】近日，四季青食品藥品監管所協同區檢驗檢測中心開展了節前生肉市場集中整治行動。此次行動主要是針對大型超市、農貿市場及個體肉店攤檔銷售的鮮肉、肉制品市場進行注水肉快檢項目的檢查，目前并未發現西固區存在注水肉。




 

據了解，去年年底以來，區食藥監局執法人員配備專業監測設備加大了對生肉的抽檢頻次，派專人定時、定點、定量開展監測，強化對生肉市場監管，防止注水肉流入市場。在檢查過程中，依法查處銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為；監督生肉經營戶落實“兩證兩章”制度（動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章），凡無檢驗檢疫合格證明的生肉一律不得上市銷售；督促市場開辦者嚴格落實食品安全管理責任，做好對鮮肉和肉制品的自查自檢。

同時，區食藥監局充分發揮“12331”申訴舉報的作用，進一步拓寬舉報維權渠道，做到及時受理，及時查處。截至目前，共出動執法人員280人次，檢查生肉及肉制品經營戶85家，落實了索證索票和進貨臺賬制度，有效地凈化了生肉市場環境。